野菜作り

先日、畑でジャガイモを掘った。作業前畝の横からスコップを入れて、葉を抜くと、作業中いもが取れた。抜いた葉と茎はそのまま置いておくと、自然に枯れて、土に戻るそうだ。今年は、母が体調不良で、私が作業することになった。今まで何十年、ひとりで作業を...